Lo street food è il cibo acquistato pronto da mangiare, economico e veloce per la pausa pranzo, da consumare in piedi, seduti o mentre si passeggia. Il finger food è il cibo di dimensioni ridotte mangiato in punta di dita senza l’uso delle posate, sfiziosi aperitivi in formato mini, piccoli bocconi belli da vedere che stimolano il tatto.

In questo ricettario troverai più di 60 ricette che si possono classificare in queste due categorie: salutari e gustosi vegburger, cotolette, crocchette, bruschette, insalate di cereali, piadine, pizzette, polpette, involtini, torte salate, sformati (e molto altro) che rivisitano in chiave 100% vegetale la cucina regionale e quella etnica, con un pizzico di tradizione e uno di fantasia.

Questo libretto fa parte di una collana denominata "Percorsi vegan in cucina", destinata a crescere nel tempo, che intende spaziare in vari settori della cucina vegan. In ogni libretto sono presentate un gran numero di ricette, con contenuti degni di un libro, ma resi in forma di opuscolo per tenere molto basso il prezzo di distribuzione, in modo da diffonderli più facilmente e capillarmente.

Della stessa collana

• La cucina della tradizione in chiave vegan - Le basi della cucina vegan e come modificare i piatti più comuni della tradizione, semplici o impegnativi.

• Primi, secondi, latti vegetali e vegan-formaggi - 30 ricette di primi piatti vegan, 30 ricette di secondi piatti vegan con protagonisti i legumi e 20 ricette di latti e formaggi vegan da fare in casa.

• Tofu & seitan - Impariamo a cucinarli - 60 ricette dall’antipasto al dolce per imparare a conoscere e utilizzare tofu, tempeh e seitan.

• Dolci tentazioni senza crudeltà - 50 ricette di pasticceria e gelateria vegan, per preparare torte, biscotti, crostate, dolci al cucchiaio, gelati, sorbetti, cioccolatini, barrette, ecc.

• Disponibile anche il set completo dei ricettari a un prezzo più conveniente!

Prezzo di costo! Per favorire la diffusione, il prezzo di questo prodotto è tenuto al minimo: copre i costi di produzione e distribuzione, non c'è alcun ricarico.

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