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Data: 31 Maggio 2014
Orario: 16.00
Città: Trieste
Luogo: c/o Circolo Calegari, via Carducci 35
Ricette semplici e fresche per l'estate, da preparare senza fornelli, sia dolci che salate: formaggi vegan da fare in casa, verdure ripiene, tartine, seitan in salsa non-tonnata, vegan cheese cake e dolcetti di cocco.
Comprese nel corso una "merenda" e una cena a buffet, durante le quali si potranno gustare tutte le ricette spiegate.
L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
PROGRAMMA
16.00 - 16.15 Arrivo dei partecipanti.
16.15 - 17.30 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi; gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate e chiedere chiarimenti in ogni momento.
17.30 - 18.00 Buffet con assaggi delle ricette spiegate.
18.00 - 19.30 Dimostrazione pratica delle rimanenti ricette.
19.30 - 20.00 Cena a buffet con le ricette appena illustrate.
MENU
Salato:
- Formaggi vegan fatti in casa: ricotta, feta, simil-caprino, tofu alle olive, tzatziki
- Panzanella
- Pomodori ripieni di maionese vegan
- Barchette di indivia belga ripieni di vegricotta alle erbe aromatiche
- Carpaccio di cetrioli con simil-caprino alla menta
- Carpaccio di seitan non-tonnato
- Tartine ai 4 vegan-formaggi: feta, simil-caprino agli aromi, tzatziki, tofu alle olive
Dolce:
- Vegan cheese cake alla frutta fresca
- Dolcetti di cocco
Docente: Ilaria Meoni
Insegnante, ora in pensione, vegana, appassionata di cucina vegan, desiderosa di divulgare l'idea che la cucina vegan sia non solo buona e sana, ma allegra, colorata, divertente.
Amante di film fantasy e di fantascienza, trova il suo migliore relax nel cucinare per la famiglia e gli amici guardando un bel film.
La partecipazione al corso dà diritto a:
- ricevere il materiale informativo di AgireOra Edizioni;
- su richiesta, ricevere un attestato di partecipazione via mail;
- ricevere le dispense con tutte le ricette spiegate.
Il corso è a numero chiuso.
In caso di mancata partecipazione, per qualsiasi motivo, la quota d'iscrizione pagata dà diritto a un buono acquisto di pari importo sul catalogo on-line di AgireOra Edizioni oppure alla partecipazione successiva a un altro corso di cucina.
Le iscrizioni a questo corso sono chiuse