Se volete seguire un corso di nutrizione on-line vi raccomandiamo quelli realizzati dall'Accademia della Nutrizione in collaborazione con gli esperti di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV.
Sono disponibili sia corsi per il pubblico generale che per professionisti sanitari, con crediti ECM.
Archivio dei corsi passati
In passato abbiamo organizzato corsi di cucina vegan e nutrizione in molte città d'Italia.
25 Marzo 2018, Milano
Bambini vegan - la nutrizione ottimale
Seminario per comprendere i vantaggi di una dieta 100% vegetale, in gravidanza e allattamento, e in tutte le fasi dell'infanzia, dallo svezzamento in avanti. Consigli pratici, esempi di pappe, vantaggi per la salute e un'ampia sessione di domande e risposte per chiarire i vostri dubbi, con due nutrizioniste esperte nell'alimentazione vegan in età pediatrica.
11 Novembre 2017, Milano
ECM
Corso base di nutrizione vegetale nell'adulto
Corso ECM, 8 crediti per tutte le professioni sanitarie. Il corso fornisce ai professionisti della nutrizione le conoscenze per comprendere appieno i vantaggi di un'alimentazione a base vegetale, per la prevenzione delle più diffuse malattie degenerative. Disponibile anche in diretta video, per seguire il corso comodamente da casa (senza crediti ECM), collegamento ottimo!
28 Ottobre 2017, Trieste
Cucina vegan senza glutine
Per chi è intollerante al glutine, proponiamo una serie di ricette, dall'antipasto al dolce, 100% vegetali e golose! In una location molto piacevole, un pomeriggio da passare in compagnia, seguendo da vicino tutte le fasi della realizzazione delle ricette. In ogni momento si possono porre domande e per ogni ricetta verrà offerto un assaggio ai partecipanti.
22 Ottobre 2017, Venezia - Mestre
Bambini vegan - la nutrizione ottimale
Seminario per comprendere i vantaggi di una dieta 100% vegetale, in gravidanza e allattamento, e in tutte le fasi dell'infanzia, dallo svezzamento in avanti. Consigli pratici, esempi di pappe, vantaggi per la salute e un'ampia sessione di domande e risposte per chiarire i vostri dubbi, con due nutrizioniste esperte nell'alimentazione vegan in età pediatrica.
07 Ottobre 2017, Venezia - Mestre
ECM
La nutrizione vegetale nelle varie fasi del ciclo vitale
Corso ECM, 8 crediti per tutte le professioni sanitarie. Panoramica sulla pianificazione della dieta vegetariana ottimale in ogni fase della vita, in particolare in età pediatrica, dallo svezzamento in avanti, nonché nella donna in gravidanza e allattamento. Disponibile anche in diretta video, per seguire il corso comodamente da casa (senza crediti ECM).
30 Settembre 2017, Trieste
Benessere 100% vegetale
Seminario di una giornata, incluso pranzo a buffet vegan, per il pubblico generale: impariamo a prenderci cura della nostra salute attraverso l'alimentazione più sana, quella 100% vegetale. Un corso denso di contenuti, con spazio per le domande in ogni lezione.
23 Giugno 2017, Trieste
Le dolci tentazioni della pasticceria vegan
Impariamo a realizzare 7 ricette complete di vari tipi di dolci, dalle torte, ai pasticcini, alle creme, che coniugano golosità, creatività e presentazione, per soddisfare anche l'occhio e non solo il palato! La pasticceria tradizionale viene rivisitata in chiave vegan, in particolare nella sua versione di "pasticceria naturale".
18 Giugno 2017, Biancade (Treviso)
Menù vegan raffinato di primavera
Tanti ingredienti diversi combinati in modo sapiente per ottenere piatti raffinati, gustosi e piacevoli per l'occhio: 7 ricette, dall'antipasto al dolce, con ortaggi primaverili, i classici cereali come riso e pasta accompagnati da originali preparazioni a base di seitan, e infine la versione vegan dei cup-cakes e della cheesecake.
17 Giugno 2017, Milano
Bambini vegan - la nutrizione ottimale
Seminario per comprendere i vantaggi di una dieta 100% vegetale, in gravidanza e allattamento, e in tutte le fasi dell'infanzia, dallo svezzamento in avanti. Consigli pratici, esempi di pappe, vantaggi per la salute e un'ampia sessione di domande e risposte per chiarire i vostri dubbi, con due nutrizioniste esperte nell'alimentazione vegan in età pediatrica.
09 Giugno 2017, Trieste
Cucina vegan di base
In una bellissima location, una serata per imparare a cucinare alcuni piatti tradizionali in versione vegan: 11 ricette suddivise tra ricette di base e piatti finiti, da utilizzare per antipasti, primi, secondi, dolci. Per ogni piatto realizzato sarà offerto un piccolo assaggio ai partecipanti.
03 Giugno 2017, Venezia - Mestre
Benessere 100% vegetale
Seminario di mezza giornata per il pubblico generale: impariamo a prenderci cura della nostra salute attraverso l'alimentazione più sana, quella 100% vegetale. Un corso davvero denso di contenuti: nutrizione, salute, indicazioni culinarie, aspetto ecologista.
29 Novembre 2015, Torino
Cucina e nutrizione vegan (Torino)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
25 Ottobre 2015, Savona
Cucina e nutrizione vegan (Savona)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
30 Maggio 2015, Torino
Workshop di ginnastica facciale Torino
Workshop di tonificazione muscolare del collo e del viso con Visotonic - la tecnica per mantenere un viso giovane e più radioso per l'effetto lifting ottenuto con gli esercizi quotidiani di ginnastica facciale.
17 Maggio 2015, Torino
Autoproduzione di creme per il corpo
Una dimostrazione per imparare ad autoprodurre creme per il corpo vegan, assistendo alla preparazione passo-passo spiegata dal docente, con descrizione dettagliata delle sostanze utilizzate, più una lezione teorica sugli ingredienti delle creme in commercio, per imparare a leggere le etichette e valutare la qualità dei prodotti.
10 Maggio 2015, Milano
Workshop di ginnastica facciale Milano
Workshop di tonificazione muscolare del collo e del viso con Visotonic - la tecnica per mantenere un viso giovane e più radioso per l'effetto lifting ottenuto con gli esercizi quotidiani di ginnastica facciale.
16 Aprile 2015, Savona
Lezione di inglese - livello intermedio
Una lezione di inglese di gruppo, per chi ha già una conoscenza della lingua di livello intermedio, per migliorare la propria preparazione su vari fronti.
12 Aprile 2015, Milano
Riuso creativo - Dalla camera d'aria agli accessori di moda
Laboratorio di riuso creativo. La designer Evjenia Elkind, ideatrice del marchio "Jenia Design", in questo workshop di tre ore e mezza, insegna l'arte dell'Upcycling: riutilizzare le camere d'aria per realizzare bellissimi accessori, come borse e gioelli.
12 Aprile 2015, Torino
Corso di trucco cruelty-free
Per imparare a truccarsi e ad essere splendide con l'utilizzo di prodotti cruelty free, approfondendo le tecniche di trucco di base.
28 Marzo 2015, Piacenza
Corso di Hatha Yoga (Piacenza)
Una lezione di yoga, preceduta da una breve sessione di meditazione. Adatta anche per i principianti.
21 Marzo 2015, Parma
Corso di Hatha Yoga (Parma)
Una lezione di yoga, preceduta da una breve sessione di meditazione. Adatta anche per i principianti.
15 Marzo 2015, Roma
Cucina con le erbe spontanee
Come riconoscere le erbe selvatiche e come utilizzarle nella cucina vegan, con un originale menu completo, dall'antipasto al dolce.
15 Marzo 2015, Genova
Cucina e nutrizione vegan (Genova)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
15 Marzo 2015, Ferrara
Cucina e nutrizione vegan (Ferrara)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
05 Marzo 2015, Torino
Tutto-torte vegan
Un corso serale per imparare a realizzare tanti diversi tipi di torte vegan, con un'insegnante d'eccezione, di grande esperienza nella pasticceria vegan.
22 Febbraio 2015, Torino
Cucina e nutrizione vegan (Torino)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
22 Febbraio 2015, Torino
Riuso creativo - Dalla camera d'aria agli accessori di moda
Laboratorio di riuso creativo. La designer Evjenia Elkind, ideatrice del marchio "Jenia Design", in questo workshop insegna l'arte dell'Upcycling: riutilizzare le camere d'aria per realizzare bellissimi accessori, come borse e gioelli.
01 Febbraio 2015, Torino
Laboratorio di saponificazione
Un corso pratico per imparare a produrre in casa sapone 100% vegetale, con partecipazione diretta da parte degli iscritti, che realizzeranno con le proprie mani 8 saponette - con diverse profumazioni e decorazioni - da portare a casa.
17 Gennaio 2015, Torino
Gyrotonic(R), in armonia con la natura
Un pomeriggio alla scoperta di Gyrotonic® e Gyrokinesis®, un sistema di movimento che riunisce in sè i principi dello yoga, della danza, del tai chi e del nuoto.
07 Dicembre 2014, Ostia Antica (Roma)
Menu di Natale
Un festoso menu di Natale, tutto fatto in casa dall'A alla Z, dal ripieno dei cannelloni, al polpettone di glutine e legumi per il brasato vegetale, al panettoncino vegan.
30 Novembre 2014, Trieste
Menu di Natale classico e veloce
Ricette classiche delle feste, ricche e gustose, che si possono preparare il giorno precedente, senza bisogno di lavorare molte ore in cucina!
16 Novembre 2014, Torino
Cucina e nutrizione vegan (Torino)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
09 Novembre 2014, Ferrara
Bambini vegan: nutrizione e cucina
I vantaggi per la salute dell'alimentazione 100% vegetale fin dallo svezzamento e tante ricette adatte ai bambini, ma ottime anche per i genitori, per le varie fasce d'età.
12 Ottobre 2014, Ostia Antica (Roma)
Formaggi vegan autoprodotti e spezie
Come preparare in casa "simil-formaggi" a partire dalla frutta secca e altri ingredienti vegetali, con successiva degustazione su tartine; indicazioni sull'uso di spezie ed erbe aromatiche in cucina ed esempi di raffinate ricette, con degustazione finale dei piatti preparati.
12 Ottobre 2014, Torino
Cucina e nutrizione vegan (Torino)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
28 Settembre 2014, Torino
Laboratorio di saponificazione
Un corso pratico per imparare a produrre in casa sapone 100% vegetale, con partecipazione diretta da parte degli iscritti, che realizzeranno con le proprie mani 8 saponette - con diverse profumazioni e decorazioni - da portare a casa.
29 Giugno 2014, Torino
Cucina senza fuochi... o quasi!
Come realizzare formaggi vegan, e tante ricette dall'antipasto al dolce che non richiedono cottura, altre che richiedono un utilizzo minimo dei fornelli.
22 Giugno 2014, Torino
Pasta ripiena e dolci
Pasta ripiena (agnolotti, tortelloni, cornetti di sfoglia) ma non solo: tante ricette invitanti salate e dolci.
31 Maggio 2014, Trieste
Cucina senza fuochi
Ricette semplici e fresche per l'estate, da preparare senza fornelli, sia dolci che salate: formaggi vegan da fare in casa, verdure ripiene, tartine, seitan in salsa non-tonnata, vegan cheese cake e dolcetti di cocco.
13 Aprile 2014, Ostia Antica (Roma)
Cucina vegan mediterranea
Tante ricette da tutto il bacino mediterraneo: Marocco, Tunisia, Libia, Siria, Grecia, Israele, Turchia. Salse, primi, contorni, insalate, piatti unici.
02 Marzo 2014, località Ferrazze, San Martino Buon Albergo (Verona)
Cucina e nutrizione vegan (Verona)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
16 Febbraio 2014, Torino
Cucina e nutrizione vegan (Torino)
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
09 Febbraio 2014, Ostia Antica (Roma)
Cucina vegan di base
Preparazioni di base e piatti semplici: antipasti, primi, torte salate, di tutto un po' per iniziare a muovere i primi passi nella cucina vegan!
09 Febbraio 2014, Trieste
Primi piatti e torte
I primi piatti della tradizione mediterranea, con un'escursione nella tradizione orientale, un esempio di torta salata e uno di torta dolce.
15 Dicembre 2013, Tortona (Alessandria)
Menu vegan di Natale (Tortona)
Una proposta per il pranzo di Natale: senza crudeltà, originale, gustosa. Ricette sfiziose che tutti possono imparare seguendo le spiegazioni della cuoca, anche i principianti della cucina vegan.
01 Dicembre 2013, Milano
Menu vegan di Natale (Milano)
Una proposta per il pranzo di Natale: senza crudeltà, originale, gustosa. Ricette sfiziose che tutti possono imparare seguendo le spiegazioni della cuoca, anche i principianti della cucina vegan.
24 Novembre 2013, Vallo di Caluso (Torino)
Menu vegan di Natale (prov. Torino)
Una proposta per il pranzo di Natale: senza crudeltà, originale, gustosa. Ricette sfiziose che tutti possono imparare seguendo le spiegazioni della cuoca, anche i principianti della cucina vegan.
17 Novembre 2013, Ostia Antica (Roma)
Impasti salati e dolci per ogni occasione
Pizze, focacce, torte salate e dolci, pasta fresca.
16 Novembre 2013, Verona
Cucina e nutrizione vegan
Seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
12 Novembre 2013, Trieste
Piatti per le feste
Ricette adatte a un buffet, più una classica pasta al forno e dolci invernali, per muovere i primi passi nella cucina vegan.
09 Giugno 2013, Ostia Antica (Roma)
Piatti per l'estate
Ricette estive, fresche e con ingredienti di stagione, per i pasti di ogni giorno o per i pic-nic.
01 Giugno 2013, Torino
Cucina vegan di base II
Il secondo di due appuntamenti per imparare da zero come cucinare piatti tradizionali con ingredienti vegan.
21 Aprile 2013, Torino
Cucina vegan di base I
Il primo di due appuntamenti per imparare da zero come cucinare piatti tradizionali con ingredienti vegan.
16 Aprile 2013, Trieste
Finger food salato e dolce
Ricette sfiziose da "mangiare con le mani" in occasione di feste, buffet, ecc.
24 Marzo 2013, Treviso
Cucina e nutrizione vegan
Seminario di una giornata per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
03 Marzo 2013, Torino
Pasticceria vegan facile e veloce
Ricette per la colazione, la merenda e il dessert da preparare nel quotidiano o per occasioni speciali.
10 Febbraio 2013, Milano
I cereali dai primi piatti al dolce
Impariamo alcune ricette stuzzicanti utilizzando come ingrediente di base i vari tipi di cereali: dal farro al riso, dal miglio al frumento, dal boulgour alla quinoa.
03 Febbraio 2013, Torino
Corso di trucco cruelty-free
Una conferenza aperta a tutti in cui viene spiegata l'attuale situazione relativamente ai test su animali per la produzione di cosmetici e prodotti per l'igiene personale, e, a seguire, un corso di 2 ore (questo a pagamento, benefit per AgireOra) in cui una estetista diplomata insegnerà come applicare il make-up per ottenere un trucco perfetto!
03 Febbraio 2013, Ostia Antica (Roma)
Finger food: ricette e allestimento
Tante idee per preparare uno gustoso buffet di piatti freddi, tutto 100% vegetale.
27 Gennaio 2013, Torino
Finger food salato e dolce
Ricette sfiziose da "mangiare con le mani" in occasione di feste, buffet, ecc.
09 Dicembre 2012, Verona
Cucina e nutrizione vegan
Seminario di una giornata per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan.
25 Novembre 2012, Ostia Antica (Roma)
Cucina vegan mediterranea
Una lezione per imparare a cucinare i piatti tradizionali della cucina mediterranea, rivisitati in chiave vegan.
11 Novembre 2012, Torino
I cereali dai primi piatti al dolce
Impariamo alcune ricette stuzzicanti utilizzando come ingrediente di base i vari tipi di cereali: dal farro al riso, dal miglio al frumento, dal boulgour alla quinoa.
26 Ottobre 2012, Trieste
La cucina toscana in chiave vegan
Alcuni piatti tipici della cucina Toscana leggermente modificato per renderli 100% vegetali.
14 Ottobre 2012, Marghera (VE)
Autoproduzione di prodotti per l'igiene personale
Una decina di "ricette" per autoprodurre sapone, shampoo, maschere, e molto altro, tutto cruelty free!
30 Settembre 2012, Ferrara
I legumi in cucina dall'antipasto al dolce
Le basi - Tecniche di preparazione e cottura - Ricette sfiziose!
10 Giugno 2012, Torino
Cucina vegan con gli ingredienti tradizionali orientali: tofu, tempeh, seitan
Succulenti piatti vegan con ingredienti a base di soia e di glutine di frumento.
25 Maggio 2012, Trieste
Introduzione alla cucina vegan
Un corso per imparare a preparare gustosi piatti 100% vegetali, salutari e senza crudeltà sugli animali.
06 Maggio 2012, Torino
Pasticceria vegan
Impariamo i segreti della pasticceria vegan dai professionisti del settore!
28 Aprile 2012, Udine
Autoproduzione di prodotti per l'igiene personale
Una decina di "ricette" per autoprodurre sapone, shampoo, maschere, e molto altro, tutto cruelty free!
11 Marzo 2012, Torino
Autoproduzione di seitan, tofu e formaggi vegetali
Una domenica pomeriggio per imparare a produrre il seitan dalla farina di frumento, il tofu e altri formaggi vegetali a partire dal latte di soia.
12 Febbraio 2012, Torino
Corso a Torino di Cucina Vegan
Una domenica pomeriggio per imparare le basi della cucina vegan: ingredienti 100% vegetali per preparare piatti buonissimi senza crudeltà sugli animali, rispettando la nostra salute.